Carinha nova para o Blog

Queridos, a alguns dias ,jà tinha pedido o meu marido para ilustrar meu blog... Entao enquanto nao fica pronto o desenho, vou deixar o blog assim, quem conhece o Marcello sabe que ele è fera nos desenhos.

Cupcakes de nutella com morango e creme de baunilha

Bom è a primeira vez que tentei fazer cupcakes;

Os cupcakes sao bolinhos personalizados, sao delicadissimos, a possibilidade de decora-los è imensa...Aqui na europa faz muito sucesso e sei que no Brasil esta começando a ficar conhecido, desde um simples bolinho para acompanhar um cafè ou uma lembrancinha de casamento, batizados, etc... Alguèm poderia lembrar que sao parecidos com os muffins, a diferença è que os cupcakes sao mais finos e elaborados...Eu me apaixonei por esses bolinhos...Voces ainda vao ver muito por aqui...

Como foi a primeira vez nao tin ha em casa as forminhas de papeis, entao usei as de aluminio; A receita fiz uma pesquisa na net com algumas alteraçoes;

Ingredientes para 12 cupcakes:
140 gramas de manteiga amolecida ou temperatura ambiente
3/4 xícara de açúcar
3 ovos
Um vidrinho de 5 ml de extrato de baunilha
200 gramas de farinha de trigo
1 pitada de sal
25 gramas de fermento em pó

Modo de preparo:

Bater tudo no multiprocessador, a começar da manteiga, açucar e os ovos, acrescente a baunilha, a farinha, sal e por ultimo o fermento, deixe bater bem ate ficar homogeneo;
Prè-aqueça o forno a 180 graus, deixe uns 25 min e ja estao prontinhos;
* Como eu usei forminhas de aluminio, untei antes de ir ao forno;
Deixe esfriar, corte a tampa dos bolinhos e coloque a corbertura que desejar;

Cobertura: Eu usei nutella e morango e um creminho de confeitaria que ja veem pronto e adicionei umas florzinhas de açucar que tinha em casa; Mas da proxima vez vou fazer um creme ganache para testar...

O que me faz ser apaixonada por cupcakes è a possibilidade da decoraçao diferente e personalizada;

Pisa

Pisa è uma cidade muito pitoresca, a torre de Pisa è lindissima , no mesmo complexo da Torre de Pisa, tem a belissima Piazza del Duomo , nela tem a unica igreja da Itàlia de forma quadrada vista de cima, dentro se pode admirar o lustre que foi usado por Galieu Galilei para o experimento sobre o pendulo, sem falar de um museu bellissimo ... Vale a pena visitar Pisa, eu estive de carro quando fui a Roma e foi maravilhoso ver de perto os campos da Toscana, que è sem duvida umas das regioes mais lindas da Itàlia;

Aniversàrio do Lorenzo

Bom...meu principe fez um aninho e comemoramos com um lindo bolo feito pela Thais que è uma brasileira talentosa que mora aqui na regiao de Bergamo, alèm do bolo ela fez os salgados;Os docinhos e os cupcakes foram feitos por mim...Depois coloco a receita aqui ok?Vou colocar umas fotos pois achei que ficaram lindas...

Farfalle con salsiccia funghi e panna

Essa è uma especialidade de Palermo, essa linguiça tem erva doce dentro è uma delicia, mas qualquer linguiça vai bem...

Ingredientes para 4 pessoas:

400 gramas de macarrao de gravatinha " farfalle "

150 gramas de champingon

150 gramas de linguiça

1 creme de leite

1/4 de uma xicara de vinho branco

queijo parmesao a gosto

cebolinha picadinha para dar um gostinho

Modo de preparo:

Colocar àgua para ferver com sal para a pasta, enquanto isso colocar um fio de olèo na panela e dourar a linguiça, em seguida coloque o vinho branco e o champingon e cubra a panela , atè o vinho evaporar, deixe cozinhar, se necessario acrescente um pouquinho de àgua ; Depois basta acrescentar a cebolinha e o creme de leite e polvilhar parmesao a gosto;

Buon appetito!!!

Spaghetti con Zafferana e Piselli

Super fàcil e leve...

Ingredientes para 4 pessoas:

400 gramas de espagheti fino ou grosso vai depender do gosto de cada um

1 envelope de zafferana ( açafrao)

150 gramas de piselli ( ervilha)

1 caldo knor

sal a gosto

queijo parmesao a gosto

Modo de preparo:

Colocar a àgua para ferver com sal para a pasta, enquanto isso, em uma panela colocar as ervilhas em um pouco de àgua para descongelar ( eu uso sempre congeladas), caso vc use sem ser congeladas, coloque uma gotinha de òleo na panela, àgua, açafrao, caldo knor e as ervilhas e deixe prender sabor, assim que escorrer o macarrao, coloque o liquido por cima do macarrao e polvilhe com queijo parmesao.

Buon Appetitto !!!

Roma, Vaticano

Uma das cidades mais lindas que jà tive a oportunidade de conhecer, Roma è fantàstica, com suas praças , sua arquitetura, as pessoas, romano è muito simpàtico, nao me lembro de me sentir emocionada em nenhum outro lugar como fiquei no Vaticano e dentro do Coliseu, claro duas emoçoes diferentes, mas a verdade è que Roma è um museo a cèu aberto e maravilhoso !!! Sem falar da Fontana de trevi, piazza di spanga,Navona, dos foruns romanos, piramides, ... Roma è maravilhosa !!! Sugiro passar pelo menos 3 dias em Roma porque tem muitos lugares para se visitar...

Quando estive fiquei em um hotel bem baratinho e bakana, vou colocar o link: http://www.hoteltempiodipallade.it/ , è muito fàcil se locomover em Roma, existem bilhetes no metro que voce ultiliza por 2, 3 dias, basta se informar nas bancas de jornais; Indo ao Vaticano nao deixe de entrar na basilica de Sao Pedro, è stupenda...E claro visitar o tumulo do nosso amado Papa Joao Paulo II;

Torta de maça,canela e gotas de chocolate

E o frio continua e pede um chà e uma torta de maça... Dessa vez resolvi acrescentar chocolate, jà que minha filha adora... Eu inclui aqueles ovinhos de pàscoa pequenos na torta e ficou uma delicia, ficou como gotas de chocolate, a receita è a mesma de sempre, com algumas alteraçoes o chocolate e a quantidade de fermento e o papel manteiga e dessa vez nao coloquei as cascas de maça, achei que ficou melhor... coloquei papel manteiga na forma, em vez de untà-la è muito melhor... Bom final de semana...

Ingredientes:
2 xicaras de farinha de trigo
1 xicara de açucar
1/2 xicara de olèo
25 gramas de fermento em pò
2 ovos pequenos
4 maças grandes
2 colheres de canela em pò
1 pitada de sal

Modo de preparo: Descasque as maças em forma de meia lua e reserve ; Bater no multiprocessador o açucar, olèo,ovos,canela,sal, depois em uma vasilha acrescente a farinha, o fermento, manualmente;

Calda:
Coloque o papel manteiga na forma, coloque no fundo da forma 5 colheres de sopa de açucar e 2 colheres de sopa de canela em pò em seguida, coloque as maças cortadas no fundo da forma em forma de meia lua, se sobrar maças, bata junto com a massa; Depois coloque a massa na forma em cima da camada de maças; Coloque qualquer ovinho de chocolate na massa;
Deixe no forno a 180 graus por mais ou menos 40 min, vire a torta de forma que o fundo com as maças fiquem para cima, e depois è so servir ainda quente, dessa vez com um toque de chocolate;
Fonte: As grandes receitas da ofèlia com algumas alteraçoes minhas;

Buon appetito !!!

Lago de Garda

Pertinho de Verona è um dos lagos mais lindos, pertinho de onde moro... Tem um visual maravilhoso, gente bonita, na primavera e no verao , agente encontra pessoas fazendo banho como se fosse mar... como estou aqui nesse inverno que nao acaba mais deu saudade desse lugar que costumo passar o dia quando tem sol...

Verona

Verona è uma cidade muito gostosa de visitar, sugiro ir na primavera ou no verao, assim pode dar uma passada antes no Lago de Garda que è pertinho e lindissimo !!!

Verona tem uma Arena linda onde veem realizado shows e operas, peças de teatro, o centro è muito gostoso de visitar, com sorveterias deliciosas, tem a casa de Julieta que nao se pode deixar de visitar, quando estive tivemos a sorte de assistir a peça de Romeu e Julieta ao ar livre na pròpria casa de Julieta, là tem uma estàtua de Julieta e um muro onde as pessoas deixam seus nomes, diz a lenda que se voce segurar o seio de Julieta vai ter sorte no amor...hahaha