Torta de Morango

Essa receita è da minha cunhada Gilmara, a quem eu dedico esse post !!! Saudades...

Desejo a todos um òtimo começo de semana...baci a tutti !!!




Ingredientes:

Massa:
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de òleo
1 ovo
2 colheres de sopa de açucar
1 pitada de sal
1 colher de fermento em pò
200 gramas de farinha de trigo

Modo de preparo Massa: Peneire a farinha, açucar, fermento, sal, acrescente a margarina ( derreta antes), òleo, ovo, misture tudo atè desgrudar da mao , se necessàrio acrescente farinha atè desgrudar; Depois coloque em uma forma com papel manteiga, de preferencia uma forma que solta a lateral;
Fure a massa para sair o ar, asse por 15 minutos, atè dourar; Reserve

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 gemas
3 copos de leite
1 colher de maizena

Modo preparo recheio: Coloque todos os ingredientes em uma panela, acrescente por ùltimo a maizena, jà diluida em um pouquinho d'àgua, em fogo mèdio atè cozinhar;

Cobertura:
2 pacotes de gelatina de morango ( faça a gelatina e reserve);

1 caixa de morangos lavados e picados ( reserve);

Montagem: Coloque o recheio na torta jà assada e despeje a gelatina e os morangos picados;

Leve a geladeira atè a gelatina ficar pronta, quanto amis gelada mais saborosa para servir...





Ingredientes para o Coulis de Morangos ( Calda)
1/2 caixa de morangos frescos
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 limão siciliano

Para quem gosta sugiro por cima banhar com a calda ( Coulis), na hora de servir...


Beijinho, beijinho, tchau, tchau...hahaha

Zaz - Je Veux

Adoro essa musica !!! Dedico a todos que passam sempre por aqui no Caffè com Letras !!!

Testo Je veux – ZAZ

Donnez moi une suite au Ritz, je n’en veux pas !

Des bijoux de chez CHANEL, je n’en veux pas !
Donnez moi une limousine, j’en ferais quoi ? papalapapapala
Offrez moi du personnel, j’en ferais quoi ?
Un manoir a Neufchatel, ce n’est pas pour moi.
Offrez moi la Tour Eiffel, j’en ferais quoi ? papalapapapala

(Ritornello)
Je Veux d’l'amour, d’la joie, de la bonne humeur, ce n’est pas votre argent qui f’ra mon bonheur, moi j’veux crever la main sur le coeur papalapapapala allons ensemble, découvrir ma liberté, oubliez donc tous vos clichés, bienvenue dans ma réalité.

J’en ai marre de vos bonnes manières, c’est trop pour moi !
Moi je mange avec les mains et j’suis comme ça !
J’parle fort et je suis franche, excusez moi !
Finie l’hypocrisie moi j’me casse de là !
J’en ai marre des langues de bois !
Regardez moi, toute manière j’vous en veux pas et j’suis comme çaaaaaaa (j’suis comme çaaa) papalapapapala

(Ritornello x3)
Je Veux d’l'amour, d’la joie, de la bonne humeur, ce n’est pas votre argent qui f’ra mon bonheur, moi j’veux crever la main sur le coeur papalapapapala Allons ensemble découvrir ma liberté, oubliez donc tous vos clichés, bienvenue dans ma réalité!

Batatas Recheadas

A alguns dias li no Twitter da minha irma que mora em Ouro Preto, que estava aguardando entregarem na republica onde ela mora, uma batata recheada, desde entao nao consegui esquecer...hahahaha, ai hoje resolvi fazer, acho um prato muito fàcil e saboroso, como esses dias està muito calor aqui e dà preguiça de cozinhar entao optei por um prato ùnico,servi com uma saladinha caprese, estava òtimo...

Batatas Recheadas

Ingredientes:

6 batatas mèdias
100 gr de manteiga
1 cebola pequena picada em cubos
1 mussarela de bufalo pequena
100 gramas de bacon
1 embalagem pequena de molho de tomate
òregano a gosto
sal a gosto
Tomilho a gosto


Modo de preparo do molho: Coloque a cebola na manteiga atè dourar, frite o bacon, coloque o molho de tomate , tempre com o òregano, tomilho e sal e reserve;


Modo de Preparo:Lave bem as batatas,depois coloquem as batata para cozinharem na àgua e sal atè ficarem ao ponto de conseguir retirar o miolo; Depois escorras bem e deixe esfriar, tire o miolo e coloque o recheio e a mussarela por cima e salpique as ervas, depois è sò servir...

Buon appetito !!!

Bolo de Chocolate e Caffè

Queridos leitores, mais uma vez, essa receita tirei do blog do Richie: http://acozinhacoletiva.blogspot.com/ adoro as receitas postadas là , para quem nao conhence vale a pena visitar, a receita original è da Dona Lena, receita maravilhosa e concordo com Richie, quando vi a calda , pensei que nao fosse dar certo, mas è simplismente saborosa...






Bolo de Chocolate e Caffé da dona Lena

Primeiro faça a calda:
Misture em uma panela:
2 xícaras de água;
1 xícara de açúcar;
6 colheres de sopa de chocolate em pó;
1 colher de sopa baunilha.
Leve ao fogo até que ferva. Fervendo, retire do fogo e deixe esfriar.

Agora o bolo:
2 ovos inteiros;
4 colheres de sopa de manteiga;
4 colheres de sopa de chocolate pó;
1 colher de sopa de fermento em pó;
1 xícara de leite;
2 xícaras de farinha trigo;
1 e 1/2 xícaras de açúcar;
1 colher de chá de café em pó instantâneo.

Bater a manteiga com o açúcar, até ficar cremoso. Ainda batendo, adicione os ovos inteiros. Em seguida o leite e por último a mistura dos secos [farinha, chocolate, café e fermento]. Bata bem.
Unte uma fôrma de buraco no meio grande com óleo, despeje a massa na fôrma e por cima da massa crua despeje a calda. Leve ao forno por 45 minutos.
Desenforme ainda quente.

Achei a receita super fàcil e ràpida, um grande beijo para o Richie para todos os colegas de blog's.

Panelle Parlemitane

Como fènix, eis me qui...

Quanta saudades, jà tentei voltar umas mil vezes, mas toda vez aparece algo que toma completamente meu tempo...primeiro foi a reforma da casa, depois mil e uma coisas, mas como estamos de fèrias aqui na Itàlia, aqui o nosso verao è agosto...Gostaria de compartilhar uma receita de familia com voces, essa receita è do pai do meu marido, um clàssico da Silicia, especificamente de Palermo;Como ele està esses dias aqui em casa, essa receita acabou de sair do fogo...

Prometo que estou voltando...Gostaria de agradecer o carinho de sempre das amigas e amigos blogueiros que sempre me escrevem para saberem noticias...Logo, logo coloco o papo e as visitas em dia...Um abraço especial atodos os leitores do caffè com letras !!!

Panelle Palermitane

Ingredientes:
500 g de farinha de grão de bico - 1 litro e meio de água - 1 / 2 colher de sal - pimenta do reino - salsa ou sementes de erva-doce - as sementes de oleaginosas

Preparação :
Em uma fusão de um litro e meio de água fria, 500 g de farinha de grão de bico, o sal e a pimenta, misturando bem.
Pode ser útil usar um batedor de mão para não empelotar. Coloque a panela sobre o fogão e mexa por um longo tempo até que a massa torne-se compacta e fique longe das bordas da panela.
É tarefa difícil, mas é essencial que a farinha seja bem cozida.
Adicione salsa picada ou, se preferir um sabor mais forte, um punhado de sementes de funcho selvagem.
Retire do fogo a massa,que deve ficar de forma retangular em uma superficie plana, em seguida corte em fatias iguais,cada fatia deve ser de meio centímetro de espessura. Continue até que toda a massa esteja cortada em quadradinhos e frite os em bastante óleo quente.

Pode ser servido no modo clàssico dentro de paes com um pouco de limao, para cortar o efeito da fritura, junto com uma cerveja ou uma coca-cola bem gelada com limao...Posso garantir a voces que è uma delicia !!!