Pasta com Ricotta e Camaroes

Essa pasta è muito ràpida, saborosa e leve...

Ingredientes para 3 pessoas:

250 gramas de macarrao em forma de conchinha

250 gramas de ricotta

300 gramas de camaroes pequenos

algumas folhas de menta

1 creme de leite sem soro

1/2 xicara de vinho branco

pimenta do reino a gosto

2 colheres de sopa de olèo de oliva

sal a gosto

Queijo parmesao a gosto para plovilhar

Mode de preparo:

em uma panela colocar 4 litros d'agua para ferver com sal a gosto, enquanto isso, coloque o olèo de oliva em uma panela e coloque os camaores para dourar, acrescente uma pitada de pimenta do reino, depois regue os camaroes com o vinho ate evaporar e acrescente as folhas de menta, tampe a panela; Em seguida acrescente a ricotta e mexa por 2 minutos, desligue a panela e acrescente o creme de leite; assim que escorrer o camarao, coloque por cima o molho e acrescente queijo parmesao a gosto e decorar com folhinhas de menta;

Buon appetito !!!