Bolo de baunilha com cobertura de chocolate e morangos

Nossa aqui a neve nao para, nao vejo a hora de chegar a primavera...Enquanto isso , invento algo na cozinha para a Maria Luisa lanchar quando chega da escola...Hoje comprei umas formas de silicone, achei otimasss, nao imaginava que eram tao pràticas... Usei uma grande para o bolo maior...Adorei e recomendo...

Massa:

Ingedientes: 6 ovos

3 xicaras de farinha de trigo

2 xicaras de açucar

2 xicaras de leite

1 xicara de olèo de girassol ( fica mais leve a massa)

1 envelope de fermento em pò ( o meu tinha 16 gr)

essencia de baunilha ( eu usei 10 gotas)

Acabei testando minhas forminhas em forma de rosas, vou colocar uma foto para vcs verem o

bolo sem cobertura;

Para a cobertura:

400 gramas de qualquer chocolate ao leite

2 caixinhas de creme de leite

1 caixa de morangos lavados e sem a folhinha

Modo de preparo:

Como usei a forma de silicone , nao precisei untar e ficou otimo...

Bater as claras em neve, depois acrescentar as gemas, açucar, leite e o olèo, a parte em uma vasilha , peineiras a farinha e o fermento, aos poucos va acrescentando os ingredientes a farinha manulamente e por ultimo coloque as gostas de essencia de baunilha; Deixe assar em 180 graus por mais ou menos 35 a 45 min;

Cobertura: Derreta o chocolate, re

servando um pouquinho para ralar e polvilhar no bolo, acrescente o creme de leite e coloque por cima do bolo ainda quente, na panela do chocolate molhe metade de cada morango e decore o bolo ao seu gosto, no final polvilhe com chocolate ralado para dar um toque especial...